Ohne die Unterstützung aus Fernost wären die 19 Azubi-Stellen im „Strandgut“ kaum zu besetzen. Für die jungen Vietnamesen ist Sankt Peter-Ording ein Kulturschock. Nicht nur wegen der kulturellen Unterschiede, sondern auch weil sie aus der trubeligen Millionenstadt Hanoi stammen.
Nicht nur in der Küche und im Service fehlt Personal. Rund 2,6 Millionen Gäste übernachten jährlich in Sankt Peter-Ording. 17.000 Gästebetten in Ferienwohnungen und Hotels müssen regelmäßig neu gemacht werden. Eine kleine Heerschar von Reinigungskräften erledigt den Job. Nicole Reitz ist eine von ihnen. Die Unternehmerin beschäftigt vier Mitarbeiterinnen – und muss regelmäßig Aufträge ablehnen. Neues und vor allem zuverlässiges Personal ist nicht zu finden. An Wechseltagen putzt sie mit ihrem Team bis zu 10 Ferienwohnungen. Alle 90 bis 100 QM groß. Der Zeitdruck ist groß. Staubsaugen, aufwischen, Bad reinigen, Betten ab – und neubeziehen. Das alles braucht seine Zeit. Nicole Reitz will trotzdem gründlich sein. „Ich weiß, dass andere Reinigungsfirmen nicht mehr den ganzen Boden wischen, sondern nur noch die offensichtlichen Flecke entfernen“, erzählt sie. „Aber das kommt für mich nicht in Frage“.
Fotoquelle: Clipart
[panel panel_heading=”Produktion” panel_text=”Autor: Matthias Hambsch
Kamera: Julian Jeschonowski, Christian Rohwer
Schnitt: Hauke Kleinschmidt
Redaktion: Sven Nielsen – NDR” panel_color=”panel-default”/]
